Самые известные сухофрукты

Сушеная слива — самый известный в России сухофрукт, обладает удивительными полезными свойствами и превосходными вкусовыми качествами.
 
 
Популярность сушеной сливы объясняется его доказанными оздоравливающими качествами и широтой применения в кулинарии. Содержание витаминов В1 и В2 участвуют в функциональной активности головного мозга, витамин С повышает антиоксидантную защиту, а профилактику высокого холестерина обеспечивает наличие витамина РР. Пектиновые вещества и органические кислоты улучшают обмен веществ и иммунную защиту, а такие минералы, как калий, натрий, магний, фосфор и железо обеспечивают хорошее самочувствие и повышают качество жизни. Сушеная слива при этом имеет низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки, обеспечивая чувство сытости на длительное время. 
 
Экоферемер использует метод деликатной низкотемпературной сушки, что позволяет сохранить все полезные свойства продукта. Сушеная слива не только незаменимый источник природных полезных веществ, но и отличный полезный перекус для взрослых и детей. К тому же во фрукте содержится особый химический компонент, который придаёт черносливу удивительные антибактериальные свойства. 
 
К такому выводу пришел ученый Национального автономного университета Мексики Хосе Фаусто Риверо (José Fausto Rivero Cruz, Universidad Nacional Autónoma de México). Он, руководитель кафедры фармацевтики самого крупного и авторитетного научного и учебного центра латиноамериканской страны обнаружил, что чернослив замедляет рост и даже губительно действует на бактерии, вызывающие заболевания полости рта, с которыми в той или иной степени в течение жизни приходилось сталкиваться большинству людей.
 
По словам исследователя, это вещество эффективно также против бактерий, виновных в возникновении так называемого зубного камня, удаление которого является для пациентов малоприятной процедурой. 
 
Дата публикации: 27.10.2016
Поделиться
Нравится
Анна   28.10.2016, Нижний Новгород
Очень интресно!

Напишите комментарий

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!